Ti sei mai chiesto che fine fanno tutti quei click sul QR code dei tuoi tavoli?
Sì, quel codice che hai messo sui tavoli per far vedere il menù ai clienti. Quello che ti hanno proposto quelli della piattaforma X o Y, promettendoti che avresti digitalizzato il tuo ristorante in due click.
Ma ti hanno detto che fine fanno i dati di chi scannerizza quel codice?
Vedi, ogni volta che qualcuno prende il telefono e inquadra il tuo QR code, sta lasciando delle tracce digitali. Non sono solo numeri a caso – sono i gusti, le preferenze e le abitudini dei TUOI clienti. E indovina un po’? Non stanno arrivando a te.
Tutto quello che potresti sapere sui tuoi clienti – dai piatti che guardano più spesso alle fasce orarie in cui cercano il menù – finisce dritto nei server di qualcun altro. È come se stessi permettendo a un estraneo di sedersi ai tavoli con i tuoi clienti per spiarli.
“Ma ho risparmiato tempo e soldi!”
Davvero? Facciamo due conti:
Quante volte avresti potuto ricontattare quel gruppo di clienti che ha speso 300€ in vini pregiati? Ti piacerebbe sapere chi sono quelli che tornano a guardare il tuo menù più spesso? E se potessi mandare un’offerta speciale proprio a chi ha mostrato interesse per i tuoi piatti di punta?
Con un sito tutto tuo, questi non sarebbero sogni. Sarebbero strumenti concreti nelle tue mani.
“Ok, ma quanto mi costa avere un sito mio?” Ribalterei la domanda: quanto ti sta costando NON averlo?
Mentre tu paghi un abbonamento mensile per far arricchire le piattaforme con i dati dei tuoi clienti, i tuoi competitor più svegli stanno già:
- Costruendo un database di clienti affezionati
- Analizzando cosa funziona e cosa no nel menù
- Facendo marketing mirato a chi ha già mostrato interesse
- Risparmiando sulle commissioni mensili alle piattaforme
E non serve essere degli esperti informatici. Un sito con il tuo menù può essere semplice, elegante e – soprattutto – TUO.
Niente template tutti uguali. Niente limitazioni su modifiche e aggiornamenti. Niente intermediari tra te e i tuoi clienti.
La verità? Non stai solo perdendo dati. Stai perdendo l’opportunità di conoscere davvero i tuoi clienti, di farli tornare, di crescere.
È ora di riprendere in mano il tuo business digitale. Perché quei clienti che scansionano il QR code sono tuoi. E nessuna piattaforma dovrebbe mettersi tra te e loro.
P.S. La prossima volta che qualcuno ti propone di “digitalizzare il tuo ristorante”, chiedigli dove finiscono i dati dei TUOI clienti. La sua risposta ti dirà tutto quello che devi sapere.
